معضل حضور مایکوتوکسین ها در آبزی پروریAdmin25 تیر 1402روش های نگهداری محصولات دریایی ماهی تازه و محصولات ماهی فساد پذیر هستند و استفاده از روش های مختلف به ... ادامه مطلب
تخریب مایکوکسین ها به روش پلاسمای سردAdmin25 تیر 1402پلاسمای سرد یک روش امیدوارکننده در فرآوری مواد غذایی به منظور افزایش ایمنی محصول و افزایش ماندگاری غذا است. گونههای ... ادامه مطلب
سم زدایی مایکوتوکسین توسط باکتری های اسید لاکتیکAdmin24 تیر 1402مقدمه قارچ ها به عنوان میکروارگانیسم های قابل توجهی در فساد مواد غذایی شناخته می شوند. قارچ های ایجاد کنندهی ... ادامه مطلب
کاربردهای اسانسهای گیاهی در کنترل سموم خوراکAdmin24 تیر 1402اسانس های گیاهی اسانس گیاهی ماده ای است که از گیاهان به دست می آید و به نام روغن آروماتیک ... ادامه مطلب