ویدئو آموزشی

آفلاتوکسین ها یکی از مهم ترین مایکوتوکسین ها یا سموم قارچی محسوب می شوند که منجر به آلودگی محصولات زراعی شده و تهدیدی برای سلامت انسان و حیوانات می باشند. آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس رایج ترین قارچ هایی هستند که آفلاتوکسین ها را ترشح می کنند. کلونی آسپرژیلوس فلاووس به رنگ سبز مایل به زرد یا سبز زیتونی است در حالی که کلونی آسپرژیلوس پارازیتیکوس به رنگ سبز تیره می باشد.